Comment notre cerveau s’adapte pour apprécier de nouvelles saveurs selon l’intelligence artificielle
L’importance de l’alimentation dans la santé humaine n’est plus à démontrer, mais l’attirance ou la réticence envers certains goûts demeure en grande partie un mystère. Une récente étude scientifique s’est penchée sur le phénomène d’apprentissage des saveurs, révélant comment les préférences gustatives évoluent face...